L’hotel Castello Monticello nasce come residenza privata nel 1920 ad opera di una famiglia gigliese rimpatriata dalla lontana America. Nel 1965 viene acquistata da due intraprendenti imprenditori dell’'Isola e trasformata nell'attuale Hotel. Completamente ristrutturato tra il 2005 e il 2006, attualmente l'hotel è diretto e gestito da Rum Gabriele. Fiore all’occhiello del Castello Monticello oltre all’'incantevole posizione e alla buona tavola, è la disponibilità e la cortesia di tutto il personale, quasi tutti originari dell'’Isola, che ha contribuito a fidelizzare la Clientela.

L'’impressione che si ha arrivando all’hotel è di una raffinata abitazione con ospiti accoglienti e disponibili in grado di mettere subito tutti a proprio perfetto agio.