L’hotel Castello Monticello nasce come residenza privata nel 1920 ad opera di una famiglia gigliese rimpatriata dalla lontana America. Nel 1965 viene acquistata da due intraprendenti imprenditori dell’Isolae trasformata nell'attuale Hotel. Completamente ristrutturato tra il 2005 e il 2006, attualmente l'hotel è diretto e gestito da Rum Gabriele. Fiore all’occhiello del Castello Monticello oltre all’incantevole posizione e alla buona tavola, è la disponibilità e la cortesia di tutto il personale, quasi tutti originari dell’Isola, che ha contribuito a fidelizzare la Clientela.

L’impressione che si ha arrivando all’hotel è di una raffinata abitazione con ospiti accoglienti e disponibili in grado di mettere subito tutti a proprio perfetto agio.
Ormai collaborano da diversi anni con Gabriele: Letizia e Patrizia alla reception, Adriano al bar e alla guida del pulmino, Giacomo maitre di sala, e lo chef Dario Bancalà.